Favoriser l'échange et faire connaître les restaurateurs entre eux , mettre en place tous les moyens et actions pouvant favoriser l'image de la restauration des vallées de la course et de la Canche et leur promotions en collaboration avec les organismes publics ou privés liés ua tourisme , se positionner en tant qu'acteur avec pour objectif d'améliorer le développement économique et touristique des exploitations de la Cote d'Opale représenter un groupe solidaire de professionnels