Favoriser le dynamisme rural , créer des emplois dans une zone rurale défavorisée , faire découvrir les produits des producteurs d'Ariège et environs et de valoriser leurs productions , créer un lien entre les chasseurs du grand Couserans et le fruit de leur chasse avec les adhérents de l'association , accueillir en dépôt vente les créations des artistes et artisans locaux , créer une épicerie de proximité ainsi que proposer de la petite restauration , permettre un circuit court et rendre l'alimentation biologique et local accessible au plus grand nombre , créer un lieu où se mêle exposition d'art cuisine épicerie détente et bien-être , créer des espaces de jardins à partager dans toutes les communes où il sera possible d'en créer