Créer un marché local - bio et artisanal ayant pour buts de développer une offre alimentaire par des commerçants locaux, bio ou en conventionnel, par la vente de produits sains, sans pesticides, engrais chimiques ou de synthèse ni OGM , manger local c'est privilégier les circuits courts de commercialisation qui présentent de nombreux avantages d'ordre économique : diminution du nombre d'intermédiaires, réduction des coûts et d'ordre écologique : diminution des emballages, achats de produits de proximité et donc réduction des pollutions liées aux transports , ce marché créera une dynamique dans la ville : brassage des populations, animations, voire hausse dans les commerçants avoisinants , L'AGORA 2 prévoit à cet effet l'achat ou la revente de produits locaux et bio, artisanaux pouvant répondre à la demande de la clientèle , elle peut aussi offrir ses services moyennant une somme forfaitaire ,