Maintenir le service public de restauration scolaire dans les collèges du département du Pas-de-Calais, assurer une sécurité alimentaire renforcée, de s'aider mutuellement entre chef de cuisine des collèges du département, de communiquer sur le faire plaisir et le faire vivre de notre restauration, associer nos démarches à tous les acteurs de la restauration scolaire, de s'impliquer dans le choix des fournisseurs et des produits lors des réunions de marchés publics et de faire découvrir les produits du terroir du Nord/Pas-de-Calais