Monter un partenariat entre des consommateurs et un producteur basé sur la livraison régulière de produit définis moyennant un abonnement payable d'avance , permettre une rétribution la plus équitable au producteur , préserver l'agriculture paysanne locale, socialement équitable et écologiquement saine de sorte que les producteurs puissent se libérer des contraintes du productivisme et se consacrer entièrement à la qualité de leur production , regrouper des consommateurs désirant se nourrir avec des produits frais, de bonne qualité, être informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l'activité agricole locale dans le respect et la sauvegarde des sols , choisir un producteur local désirant s'engager dans une production saine, variée, respectueuse de l'environnement avec l'objectif à plus ou moins long terme c'est-à-dire selon ses moyens de production, de respecter pleinement l'ensemble des principes de la Charte AMAP, en particulier le point 3 , favoriser la diffusion des informations, des expériences et des savoirs liés à agriculture paysanne