Regrouper des producteurs de poireaux, des spécialistes de la restauration, des commerciaux et distributeurs de légumes, des professionnels de l'art de la table et tout ce qui rattache dans son association en oeuvres culinaires à ce somptueux légume long et poilu appelé "poireau", mettre en commun les efforts de ses adhérents à l'effet de promouvoir le poireau, préserver les spécialités culinaires et traditions et en améliorer la diffusion, motiver les jeunes générations par l'apprentissage et le compagnonnage des métiers de bouche, créer et donner son soutien à des manifestations gourmandes ou gastronomiques valables, organiser la propagande du poireau sous toutes ses formes, notamment dans le cadre des coutumes et traditions folkloriques, des réunions, débats, déjeuners, conférences, congrès, concours ou expositions afin de développer et soutenir son action, établir des relations plus étroites entre les producteurs, négociants, restaurateurs et consommateurs, et initier ces derniers aux critères de la qualité, organiser des concours entre professionnels afin d'obtenir une amélioration de la qualité à la production et à la distribution, étudier, faire connaître, orienter et développer le goût du public pour le poireau, instituer une liaison avec les associations et les groupements professionnels et interprofessionnels français et étrangers ayant trait au poireau, intervenir bénévolement au sein des restaurants scolaires, des écoles maternelles et primaires, des collèges pour initier et familiariser les jeunes avec la culture du poireau et sa consommation sous des formes variées de présentation au cours des repas. L'association pourra mettre à disposition des ses membres toute marque distinctive lui appartenant et créée par elle ou pour elle. Elle pourra faire appel à tous moyens d'action qu'elle jugera utile pour mieux remplir son objet, tels que communiqués de presse, radiodiffusion, télévision, concours, expositions