L'association a pour but d'animer le site du moulin d'Achicourt , elle assure, développe les visite de l'édifice dans un but pédagogique et culturel , elle produit de la farine pour illustrer la vocation de cet équipement , elle contribue à la mise en valeur du monument, à la recherche d'éléments nouveaux sur l'histoire des moulins et les produits qui ont pu ou peuvent y être fabriqués (huile, farine, etc) , elle participe ainsi au développement d'échanges sociaux et culturels