Proposer à la population, aux randonneurs, aux cyclistes et aux touristes un lieu de vie convivial au pied du monument historique de l'abbaye , gérer l'activité de « café » ainsi que d'autres offres de services, qui seront définies par les responsables, au fur et à mesure des possibilités, dans un esprit de développement durable et répondant aux besoins de vie quotidienne des habitants et des visiteurs de passages , participer à l'animation de la vie sociale et culturelle du territoire, lors d'évènements ou en proposant des activités annexes, et un troc de produits ou de service , proposer à tous, un lieu d'épanouissement et de rencontre, d'activités et d'initiatives, de partage de savoir, de connaissances , pérenniser et développer les activités artisanales et les commerces locaux , encourager l'agriculture biologique, locale et solidaire, et toute activité économique d'intérêt général, répondant aux attentes des habitants, randonneurs, cyclistes ou touristes , fédérer un réseau de « jardins partagés » et de jardins privés dont les propriétaires ne peuvent s'occuper, pour raisons d'âge, de santé ou de temps, dans le but pragmatique et pédagogique de promouvoir la permaculture, l'indépendance alimentaire, le principe de village nourricier et d'alimenter la grainothèque en semences