Promouvoir les produits du terroir , la mise en avant et la découverte de la gastronomie régionale, française ou mondiale , promouvoir à travers ses actions la Ville d'Arras et ses environs , organisation de manifestations et d'évènements dont le but est d'assurer les actions de promotion des produits des terroirs et la découverte sous toutes ses formes de l'art et de la gastronomie , la lutte contre la pauvreté et l'exclusion par la collecte de denrées alimentaires en vue de leur redistribution ou de la préparation de plats cuisinés , l'organisation d'ateliers de découverte culinaire en faveur des personnes les plus démunies