Défendre les intérêts matériels et moraux de ses adhérents à l'occasion de tous les actes ayant trait à leur production de lait, notamment en ce qui concerne la production et la vente de denrées propres, saines, loyales, hygiéniques et marchandes , prendre la défense la plus complète des intérêts généraux ou particuliers de ses membres et spécialement en ce qui concerne les cours intéressant la production laitière et les produits dérivés du lait , organiser la Profession et prendre l'initiative de toute organisation ou mesure profitable à ses adhérents , passer tous contrats ou conventions pour l'ensemble des ses membres avec les collecteurs de produits laitiers, dans le cadre de la législation en vigueur et de l'interprofession , débattre, arrêter ou proposer les conditions de vente des produits laitiers, en totalité ou en partie, pour le compte de ses adhérents dans le cadre de l'interprofession