Fédérer les filières artisanales des viandes de qualité en région Nord-Pas-de-Calais, agir pour créer une meilleure complémentarité entre tous les acteurs de la filière du producteur au consommateur, favoriser la mise en place d'outils garantissant la qualité des produits, assurer la promotion et la communication collectives sur les produits en relation avec les artisans et les partenaires régionaux, prendre toute initiative et effectuer toute démarche afin de demander l'obtention de signe officiel de qualité ou autre identifiant régional, effectuer des études, assurer l?animation et le suivi des programmes d?actions régionales et territoriales en vue de développer et de promouvoir les filières artisanales des viandes de qualité en région Nord-Pas-de-Calais