L'organisation, l'animation et la gestion d'un café associatif dénommé "chez Marie camembert". Lieu de rencontre et d'échange dont l'activité permet de céer du lien social en milieu rural, de la convivivialité, de proposer des activités culturelles et récréatives, des actions de formation aux habitants du village de Camembert et à toutes personnes intéressées. La vente de boissons non alcoolisées, de produits locaux issus de filières éthiques, d'artisanat et de productions culturelles. Le développement d'actions culturelles pour la préservation de l'environnement et le maintien de la biodiversité.