Créer un musée de la vache en pays d'Auge et tous ses dérivés : conservation du patrimoine génétique de la vache, construction d'un laboratoire de transformation du lait de vache en yaourts et beurre et crème, partage et communication d�informations entre éleveurs et conservateurs de la vache, création d'une crêperie et trois chambres d'hôtes attenantes à l'exclusivité du musée de la vache, création de cinq salles pour l'accueil du public : écoles, handicapés, groupes etc, boutique de produits dérivés exclusivement venant et ou de la vache