Restaurer la richesse du patrimoine viticole et d'en développer le potentiel , aider les viticulteurs pour toute opération de restructuration du vignoble , mettre en place des règles de production pour l'obtention de vins de qualité labellisés en Indication géographique protégée Ariège ou son équivalent dans la réglementation européenne en vigueur capable de valoriser l'image de l'Ariège , faire toute étude technique, économique, financière , mettre en place des opérations de communication et de promotion collectives , mettre en place des actions de formation