Défendre la gastronomie de notre région, promouvoir les produits culinaires régionaux de qualité ainsi que les professionnels qui les transforment, faire profiter d'autres personnes de notre savoir faire, en vendant de la petite restauration lors des fêtes locales de notre région, mettre à l'honneur la devise des épicuriens: se narrer des gaillardises, s'amuser, et rire à tous moments