Faire découvrir et partager les arts culinaires par le partage des savoir-faire, le partage des recettes et leur expérimentation et la recherche d'innovations, par l'éducation à travers les générations des règles d'hygiène alimentaire et de nourriture équilibré et à peu de frais, par la sensibilisation aux pratiques culinaires à travers les temps, les régions, les continents, par le partage des savoir-faire en matière des arts de la table et de l'accompagnement festif des repas, par la visite de salons et l'organisation et/ou la participation à des conférences - diététique, santé etc