Faire connaître le chocolat à travers son histoire par des ateliers consacrés à divers publics , démonstration de la fabrication et fabrication du chocolat , mise en oeuvre et réalisation de projets pédagogiques et culturels favorisant la mise en dynamique des cinq sens dans une logique de développement du lien social , répondre aux demandes d'associations, structures et institutions pour l'organisation de lunch, buffets et desserts