Valoriser les fruits d'Ariège, démarcher les propriétaires privés de vergers et arbres abandonnés, aider à récolter la productions fruitière et la partager avec eux selon arrangement commun , partager les récoltes entre différents adhérents, transformer en produits finis le surplus de récoltes, vendre sur les marchés ou autres points de distribution , acheter du matériel agricole et arboricole, acquérir des terres agricoles pour entretenir ou implanter des vergers, solliciter les communes pour y installer des vergers sur les terrains communaux, animer des groupes d'usagers de structures publiques autour des événements de  : récoltes, de transformations de produits, de la vente et de la promotion de l'association, rémunérer certains adhérents selon la participation de ceux là et les possibilités légales