établir des liens sociaux autour d'un pôle d'activités permettant la sensibilisation du public à la protection de l'environnement, de la biodiversité végétale et animale et au développement durable, la création, la valorisation et la sauvegarde d'une basse cour constituée d'espèces spécifiques à la région Nord - Pas-de-Calais (poule d'Hergnies, poule et canard d'Estaires, oie des Flandres...), la préservation et l'utilisation d'un cheptel d'ânes, notamment de baudets du Poitou