Mettre en oeuvre toutes les activités permettant le développement de systèmes alimentaires territorialisés, et structurer une gouvernance alimentaire locale via : la consolidation et le développement des circuits de proximité, l'engagement des territoires et des acteurs économiques dans la relocalisation des productions et de leur distribution, le développement des marchés de proximité pour l'agriculture biologique, l'éducation à l'alimentation et au goût , participer aux réflexions territoriales ayant un lien avec les activités de l'association , être la structure porteuse du pôle territorial de coopération économique CRISTAL