Promouvoir et diffuser les chansons, produits et valeurs dunkerquoises dans la mesure où ces derniers en auraient besoin , la participation aux manifestations du carnaval dunkerquois des trois joyeuses ainsi que la promotion de produits locaux notamment ceux à base d'eau, d'orge, de malt ou de houblon, et éventuellement de raisin, sans négliger pour autant la crevette grise de Malo les bains et le hareng sous toutes ses formes , pour cela "la compagnie du joyeux signal" définit chaque année les caractéristiques gustatives d'une boisson à caractère énènementiel dénommée "Zwektche" dont la production, la promotion, et la revente éventuelle, seront réalisées dans le cadre festif des manifestations susvisées , sensibiliser ses membres sur les méfaits d'une consommation excessive de "Zwektche