Mise en valeur de la culture et de l'alimentation végétalienne à travers la dégustation culinaire et la présentation de divers supports en lien avec celle-ci, pour cela Las Vegan Restaurant compte participer et/ou organiser des évènements socio-culturels, dans un périmètre illimité car elle a pour vocation l'itinérance afin de toucher un plus large public.