Contribuer à l'amélioration des conditions de vie des êtres humains dans le respect de leur environnement naturel, social et culturel, principalement dans les régions défavorisées , inciter lesecteur économiqueà adopter des comportements plus conformes aux intérêts des producteurs des pays en voie de développement , mobiliser les consommateurs, les pouvoirs publics et les organisations sociales et militantes, afin qu'elles soutiennent par leur choix de consommation, une évolution des.