Connaissance du vin, ses composants, les divers terroirs français et étrangers, les réceptions-conférences de viticulteurs et de leurs produits avec diapositives, nos visites dans leurs exploitations, la détermination des années qualitatives, les associations vin/met comme lors des repas extérieurs, des tombolas et enchères d'échantillons pour compléter nos subsides, la recherche des bons rapports qualité/prix lors des foires du printemps et d'automne