Animation d'une société savante régionale - en relation avec la Société Française d'Economie Rurale (SFER) - par la proposition et la promotion d'études de caractère scientifique portant sur les problèmes économiques et sociaux de la filière agricole et alimentaire. Pour atteindre ces objectifs qu'elle poursuivra, le cas échéant avec d'autres institutions publiques ou privées ayant des objectifs proches des siens, l'Association prendra toutes initiatives utiles : organisation de réunions d