Procéder à l'étude et à la défense des intérêts économiques, matériels et moraux de la profession de boulangerie et de boulangerie-pâtisserie dans l'ensemble du territoire des villes de Dunkerque, Hazebrouck, Bailleul et Armentières et leurs cantons, et principalement coordonner l'action des syndicats qui la constituent