Coordonner les efforts des différentes associations adhérentes dans le domaine de la promotion, de la formation des hommes et femmes et du développement des entreprises de la boulangerie pâtisserie des Flandres , aider à la création et développement d'entreprises de boulangeries pâtisseries artisanales dans le cadre de la restructuration de la boulangerie pâtisserie des Flandres , créer des relations permanentes dans les échanges professionnels entre les hommes et les femmes du métier de boulanger pâtissier