L'organisation d'actions en faveur de la valorisation du travail des personnes handicapées dans le milieu de la restauration. En particulier, cette association a imaginé, crée, organise et gère le Trophée Culinaire "L'Assiette Gourm'Hand" qui depuis 2003 tend à valoriser le travail des personnes porteuses d'un handicap mental assurant des tâches de restauration dans les structures de travail protégé ou dans le cadre d'un projet d'insertion par le travail