Promouvoir la Ville d'Hondschoote, son Canton et son folklore, à travers la culture de sa vigne et l'élaboration de son vin, dénommé "Fleur de Lin" , faire en sorte, par ses manifestations, que les personnes se côtoient et participent à la défense et à la promotion de son folklore et de sa gastronomie, de sa région, de son terroir , Il est précisé que le vin "Fleur de Lin" ne peut en aucun cas faire l'objet d'une vente commerciale