Réunir et fédérer les restaurateurs du douaisis, être un relai économique reconnu du territoire vis-à-vis du monde politique, associatif et institutionnel, promouvoir le savoir-faire de ces entreprises et contribuer au développement économique, favoriser le développement des courants d'affaires des entreprises, développer l'échange sur le métier de chef d'entreprise. A cette fin, elle pourra amener les entreprises adhérentes à mutualiser certains postes d'achats, favoriser les interconnexions entrer les entreprises, organiser toutes opérations, manifestations, susceptibles de répondre à ces objectifs