Accueillir les pèlerins du chemin de Compostelle et de redynamiser la vie économique et sociale , gérer le café et le restaurant associatifs Bilou, animer un lieu de vie pour accueillir les personnes physiques et (ou) morales , favoriser ainsi les rencontres, les échanges entre les habitants, les visiteurs de la ville de Prémery et des alentours