Permettre aux jeunes éleveurs de la Nièvre, premiers acteurs de la filière viande bovine, de réaliser une expérience internationale dans le cadre de leur métier , offrir aux jeunes agriculteurs la possibilité de développer des contacts qui pourront être une vraie rampe de lancement pour leur carrière professionnelle , mettre en place un réseau de partenaires potentiels , poser les premiers jalons pour de futurs échanges partenariaux dans le domaine commercial, éducatif ou amical (jumelages, ...) , partager ces expériences internationales avec les autres acteurs agricoles du département , organiser des évènements permettant de financer ces expériences internationales (vente de produits, organisation de soirées thématiques, ...)