- participer au développement de productions agricoles locales qui s'inscrivent dans les valeurs de proximité et de respect de la nature et des personnes - apporter un soutien aux producteurs qui s'engagent dans une démarche collective de qualité et de proximité en leur permettant de vendre leur production dans un point collectif - promouvoir la production locale en favorisant sa connaissance et en participant à l'économie locale - établir un lien direct entre les producteurs et les consommateurs en favorisant les échanges, dans la logique des circuits courts - sensibiliser notre population et les touristes de passage à consommer une alimentation locale en réduisant notre impact environnemental - participer à la pérennité des productions agricoles de notre territoire en les valorisant et en transmettant un savoir faire dans l'objectif d'atteindre une souveraineté alimentaire - participer à la vie locale en faisant revivre un commerce inoccupé et favoriser des liens sociaux