Réunir des producteurs locaux et de les promouvoir afin de proposer à une clientèle proche leurs produits en ventes directe, ils ont pour point commun un respect de l'environnement naturel et humain, ils présentent des liens forts avec leurs territoires et par conséquent développe le lien social en milieu rural, il est souhaité que les producteurs appliquent une démarche biologique ou en respect de l'environnement et sans produits de synthèse ou d'agrochimie, l'accent est posé sur la distribution de proximité par le biais de dépôt dans des commerces existants, adhérent à la démarche de l'association