Favoriser un développement durable par la promotion du commerce équitable, le développement étant entendu comme la maîtrise par les peuples et les sociétés de leurs choix économiques, politiques, sociaux, culturels et écologiques, ils cherchent à avoir une cohérence globale dans leurs choix et dans leurs actions en prenant en compte les aspects économiques, sociaux, écologiques dans un objectif de démocratie et de citoyenneté, en particulier, ils s'engagent à promouvoir la solidarité et le justice, le refus de toute forme de racisme et de xénophobie, des changements individuels et sociaux dans notre propre société pour un développement solidaire au Nord comme au Sud de la planète, une consommation éthique, un fonctionnement démocratique et collectif