Vise à la création et à la promotion de la Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC) « Le Grand Manger » , promouvoir l'alimentation durable, les transitions écologiques et sociétales sur le territoire du Faouët et plus largement à l'échelle de Roi Morvan Communauté , créer un lieu de vie et d'échanges dans la perspective de participer à la dynamisation des centres-villes et au tissage de liens sociaux , adopter un mode de gouvernance coopératif reposant sur l'implication des différentes parties prenantes au projet , développer une activité économique participant à la création et à la pérennisation d'emplois sur le territoire