être un lieu d'échanges entre les adhérents, les producteurs et les acteurs locaux, pour élaborer ensemble des choix responsables, permettre une consommation locale, éthique et responsable, soutenir le commerce de proximité dans une perspective de développement durable, promouvoir des produits satisfaisant à des critères de qualité, de mode de production et de mode de transport, contribuer à l'intégration des touristes du village dans une démarche de développement durable, instaurer un dialogue permanent entre agriculteurs, commerçants, restaurateurs, partenaires culturels, associations locales, pouvoirs publics, pour mettre en valeur la qualité du territoire