Défense des intérêts généraux , porfessionnels, économique et envrionnementaux de la conchyliculture , protection et la mise en valeur de la profession ostréicole par toutes mesures adptées , susciter, coordonner et soutenir les action de défense de l'ostréiculture et des ostréiculteurs , veiller à la bonne exécution des mesures d'aides aux professionels ostréicoles et conchylicoles , participer à la définition des orientations professionnelles et veiller à la réalisation d'une concylicole coordonnée, équilibrée et juste , concourir, avec les professionnels, les administrations concernés et autres partenaires à la connaissance et la promotion de la conchyliculture