Etablir un office de placement gratuit , développement de l'entraide et de la solidarité entre les sociétaires , organisation de toutes manifestations gastronomiques (exposition, concours...) , susciter des rencontres et des échanges entre les cuisiniers et les serveurs , défendre la qualité de l'apprentissage et en effectuer un suivi , transmettre notre savoir-faire avec vocation , organisation de séances de travail avec formation complémentaire , démonstrations culinaires, invitation de che