Dans un contexte d'adaptation nécessaire aux besoins des marchés de l'élevage et des filières du Grand-Est, cette association a pour objet : d'expérimenter au préalable l'introduction/la réorientation génétique des races bovines, dont la Stabiliser, dans le Grand Est , d'assurer le développement, la diffusion ou l'évolution des races bovines, dont la Stabiliser, sur le Grand Est et en périphérie , et plus largement, d'échanger et de partager réflexions et projets sur l'élevage bovin en Grand Est , selon les résultats et les évolutions réglementaires, d'assurer la gestion des schémas de sélections et la tenue de livres généalogiques