Soutenir une agriculture paysanne de proximité, respectueuse de l'environnement, des territoires et des hommes , mettre en réseau les AMAP de Lorraine, favoriser leur création et leur développement , accompagner le respect de l'éthique des AMAP en conformité avec la Charte des AMAP , représenter et promouvoir le mouvement des AMAP dans le débat public