Réaliser des démarches, l'ouverture et la tenue d'un point de vente collectif, avec une gamme étendue de produits agricoles et artisanaux vendus par et pour ses adhérents d'Ardèche et des départements limitrophes, la promotion, la dynamisation (organisation de marchés, d'événements, journées à thèmes, foire) en lien directe avec les productions des ses adhérents, maintenir une activité agricole en milieu rural à proximité des villes, agir pour un développement économique durable de proximité, permettre l'installation de nouvelles activités agricoles ou artisanales, aider à faire évoluer les différentes exploitations vers une agriculture plus respectueuse de l'environnement, pour la conservation des terres et dans le respect de la santé publique, valoriser les produits fermiers (qualité reconnue, vente directe), construire un lien social, gérer en continu le ou les points de vente, participer à la vie économique et sociale de la vallée