Maîtriser collectivement et durablement la valorisation de la production agricole de ses Adhérents producteurs, de renforcer l'organisation commerciale de ceux-ci, d'organiser et pérénniser la production sur son territoire, l'Association intervient dans sa zone de compétence, en tant qu'organisation de producteurs, et sans limite territoriale hors de ce cadre réglementaire spécifique, dans le secteur de l'élevage ovin et bovin, du fait de sa qualité d'organisation de producteurs, l'Asssociation