L'insertion sociale et accès à la formation par l'acquisition de savoir-faire pour des personnes en difficultés sociales et/ou éloignées de l'emploi à travers la réhabilitation d'un verger sur le plateau de Saint-Max, la constitution d'un jardin biologique, des activités d'entretien et de valorisation du patrimoine naturel et végétal dans une dynamique de développement local , recueillir et transmettre savoirs et savoir-faire sur le milieu naturel et des vergers, des jardins biologiques. A