Mettre en valeur et promouvoir le pâté lorrain de Baccarat , grouper sous le signe de l'amitié les amateurs de bonne bouche , obtenir une reconnaissance garantissant la qualité des produits, à prendre toute initiative et apporter son concours à route manifestation dont l'objet sera l'éloge et la défense du pâté lorrain de Baccarat , encourager la recherche de la qualité en accordant des prix lors des concours qui seront organisés par la confrérie , encourager les recherches de bonnes recettes par des contacts avec les différentes associations gastronomiques , exalter entre les membres de la confrérie les sentiments d'amitié, d'entraide et de convivialité , participer à des manifestations gastronomiques et organiser des manifestations gastronomiques , entretenir des relations confraternelles aves les associations gastronomiques, tant régionales ou nationales qu'internationales, avec la possibilité s'il y'a lieu, d'adhérer aux fédérations spécifiques auxquelles elles-même adhérent