Comptabiliser les volumes de lait bio produits et à produire par ses adhérents, être un lieu de rencontre, d'échanges d'informations entre ses adhérents sur les perspectives de débouchés du lait de vache et des évolutions de prix, sur l'amélioration des techniques de production, sur les qualités des laits produits, apporter individuellement une information à ses adhérents sur la qualité sanitaire et la composition du lait fourni