Protection et la valorisation des espaces, ressources, milieux et habitats naturels, des espèces animales et végétales, de la diversité et des équilibres fondamentaux écologiques, l'eau, l'air, les sols, les sites, des paysages et du cadre de vie autour du Moulin Jobard, expérimentation et la diffusion d'aménagements, de techniques et méthodes innovantes et alternatives favorisant la préservation et le développement de la biodiversité dans les agroécosytèmes (agroforesterie, non travail du sol, pâturage rotationnel ) , médiation par l'environnement, la nature, les animaux et tout autre moyen pouvant aider les personnes en difficulté sociale, psychique, physique ou morale, sensibilisation des publics (agriculteurs, porteurs de projet, grand public, scolaires ) aux enjeux de la préservation de la biodiversité cultivée et sauvage, par des animations, des journées de formation et des visites de la ferme et de ses « sentiers de la biodiversité »