L'association a pour objet l'étude et la défense des intérêts de ses membres concernant la production, la récolte des fruits, leur distillation et la production d'alcool. Elle facilite à ses membres l'exercice des droits et privilèges des bouilleurs de cru. Elle pourra également acquérir et mettre à la disposition de ses membres tous ses matériels et locaux nécessaires à l'exercice de leur activité