Cette association a pour but de grouper les récoltants de fruits et les vignerons susceptibles de distiller le produit de leur récolte, afin de présenter et de faire aboutir près des pouvoirs publics leurs revendications légitimes, d'obtenir également tous avantages que les bouilleurs sont en droit de réclamer, d'acquérir ou de louer des alambics et ous appareils propres à la fabrication des jus de fruits pour mettre à la disposition des adhérents conformément au réglement intérieur.