La connaissance, la sauvegarde et la mise en valeur des moulins et du petit patrimoine hydraulique de l'Ardèche , ce territoire peut être élargi au département limitrophe (notamment la Drôme) représenter les moulins et le petit patrimoine hydraulique auprès des collectivités territoriales et administrations publiques , promouvoir ce patrimoine , permettre la sauvegarde des moulins et du patrimoine , réaliser, faire réaliser des recherches , faire un inventaire , éditer les travaux , faire des conférences , conseiller, aider à la remise en état , participer et préparer des voyages d'études, des colloques et conférences etc